Karlos Ponte: DesCubiertos

Conoce la rica y extensa gastronomía popular de nuestros pueblos y el aporte de los jóvenes en el arte culinario. 

En esta serie, el joven cocinero Karlos Enrique Ponte Maldonado, aprende en cada capítulo, las diversas técnicas y productos de la gastronomía tradicional venezolana de mano de sus cocineros protagonistas, proponiendo a partir de esta cocina venezolana nuevos platos de comida creativa que con sus Chef invitados, a veces amigos, profesores, compañeros o colegas dejan al DesCubierto la importancia y valor de nuestra gastronomía tradicional.   

Esperamos que esta producción permita continuar con ese enriquecimiento y descubrimiento de nuestra gastronomía para que el mundo entero sepa que es Comer a Lo Venezolano. 

En cada video de esta serie de 14 capítulos, podemos saber que es lo que opinan nuestros investigadores mas reconocidos y algunos de los Chef que en esta serie participan con su filosofía, sus conocimientos culinarios y su creatividad.

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