El USA Pavilion anuncia grupo soñado de talento culinario En Expo Milano

El reparto estelar de chefs es sólo el comienzo. El USA Pavilion, anunció su "dream team" de talento culinario que representará a los Estados Unidos, tanto dentro como fuera de la cocina en la Expo Milano 2015. 

El USA Pavilion ha anunciado su "dream team" de talento culinario que estará representando a los Estados Unidos dentro y fuera de la cocina en la Expo Milano. Desde Tom Colicchio y Mario Batali a Cesare Casella, Luke Holden y David Chang, los 19 miembros que forman la junta consultiva y los 12 chefs participantes adicionales, anunciados hoy, forman una colección impresionante del talento culinario norteamericano, que servirán como poderosos embajadores culturales de los Estados Unidos en el mundo. 

"Esto es realmente un increíble line-up, y es sólo el comienzo", dijo James Beard Mitchell Davis, Jefe Creativo del USA Pavilion y Vicepresidente Ejecutivo de la Fundación hoy en el marco del New York Times Travel Show. "De acuerdo con el modelo establecido por el equipo olímpico de baloncesto de los hombres de Estados Unidos en 1992, nuestro objetivo como organizadores del USA Pavilion en la Expo Milano es reunir lo mejor que Estados Unidos tiene para ofrecer al mundo. Nuestro objetivo es excitar, inspirar y deleitar. Creo que estamos en el buen camino para hacer eso. No podemos esperar para dar al mundo una muestra del American Food 2.0". 

Entre los chef participantes se encuentran: 
Miembros del Comité del USA Pavilion, Asesores y destacados chef del James Beard American Restaurant: 

Cesare Casella, Salumeria Rosi y Dean, International Culinary Center 
Tom Colicchio, Restaurantes Artesanía y Top Chef 

Miembros del Consejo de Chef del USA Pavilion: 

José Andrés, Jaleo y Dean, International Culinary Center 
Dan Barber, Blue Hill 
Lidia Bastianich, Felidia 

Mario Batali, Babbo 
Rick Bayless, Topolobampo 
David Chang, Momofuku 
Tony mayo, SD26 
Mary Sue Milliken, Border Grill 
Jacques Pépin, Dean, International Culinary Center 

Miembros del Consejo Asesor del USA Pavilion Food Truck: 

Tyler Florence, Great Food Truck Race 
Mateo Geller, Asociación Nacional Food Truck 
Luke Holden, langosta de Lucas 
Jordyn Lexton, Snowday Camión 
Zeina Mina, Director, Premios Vendy 
Ross Resnick, El hambre Roaming 
David Weber, NYC Asociación Food Truck 
Jeffrey Zurofsky, `wichcraf 

Y la primera ola de chefs destacados en el American Restaurant James Beard: 

Hugh Acheson, 5 y 10 
Rick Bayless, Topolobampo 
John Besh, agosto 
Cristeta Comerford, la Casa Blanca, el chef ejecutivo 
Duff Goldman, Charm City Tortas 
Daniel Humm y Will Guidara, Eleven Madison Park 
David Kinch, Manresa 
Barbara Lynch, No. 9 Park 
Mary Sue Milliken y Traci des Jardins, Border Grill / Jardinera 
Marc Murphy, Landmarc 
Naomi Pomeroy, Bestia 
Norman Van Aken, Norman 

"Esta lista de chefs asociadas continuará expandiéndose a medida que nos acercamos a la Expo", añadió Davis. 

Se espera que la Expo Milano 2015 atraiga a 20 y 25 millones de visitantes de todo el mundo desde mayo hasta octubre de 2015. Bajo el lema "Alimentar el planeta, energía para la vida", que convocará a una sección transversal de las figuras más prominentes del mundo de la gastronomía de más de 170 países participantes para celebrar, debatir e identificar soluciones para mejorar el sistema alimentario mundial. 

Con el tema "American Food 2.0: Unidos para alimentar al planeta," el USA Pavilion será un escaparate de la innovación estadounidense para abordar los problemas mundiales de los alimentos, a través de una variedad de exposiciones y eventos durante esta feria mundial que durará seis meses. 

Compiladora Daniela Carrascal 
Texto original: www.four-magazine.com
Expo: www.expo2015.org

Chef Dan Barber

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